Zet het water voor de rijst op en kook de rijst hierin gaar.
Snijd het varkensvlees in stukjes en kruid het.
Bak het vlees gaar en bruin. Voeg het blikje tomatenpuree toe, goed roeren .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Aardappelen schillen, wassen, iets zout erop en koken.
Eieren in 8 min. hard koken.
Ondertussen boter zachtjes smelten en de grof gesneden uien zachtjes gaar stoven (uiensaus).
De sla en de tomaten wassen (sla droogcentifugeren)
De sla .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Snijd de stelen van de artisjokken er niet af maar sla ze hard op de rand van het aanrechtblad, zodat de stelen los komen te zitten.
Trek ze uit de artisjok, zodat ook de .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Spoel de artisjokken af onder water en breng ze aan de kook in een pan met ruim water en zout.
Een eetlepel citroensap en een stukje citroenschil toevoegen.
Laat ze 15 - 2O minuten (afhankelijk van .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Pel en snipper de ui.
Verhit in een braadpan de boter en bak hierin zachtjes de ui en de kerrie 3 minuten lang.
Was de andijvie en in dunne reepjes snijden.
Schep alles door elkaar.
Eventueel een scheutje .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
1).Zet de bouillon op met de knoflook, peperkorrels en de blaadjes. Breng aan de kook en laat inkoken tot er zo'n 375 cc over is gebleven. Zet weg, maar houd warm.
2).De strookjes tomaat .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Maak de andijvie schoon en snijd deze in 1 centimeter brede reepjes.
Zet de groente met aanhangend water op en laat het, onder af en toe omscheppen, slinken.
Strooi het zout erover en doe het .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Begin met het maken van een groentenbouillon: zet ruim 1 liter koud water op in een soeppan. Voeg daaraan toe: 1 in stukken gesneden prei, 1 gehalveerde ui (met schil), 1 steel bleekselderij in .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Verhit 2 el olie in een pan met een dikke boden; bak hierin op laag vuur de ui in 5 min. glazig. Voeg de rijst toe en schep deze door de ui, laat de .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Doe de eieren met het zout, de suiker en 1 eetl. water in een kom.
Zeef de maïzena met de bloem en meng dit met de gemalen koffie.
Smelt de boter bij milde hitte. Neem een .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Ui pellen en snipperen. Van de prei het lelijke blad en de wortelstronk verwijderen, in ringen snijden en wassen in een vergiet. Worteltjes schrappen en wassen; daarna in dunne plakjes snijden. Bleekselderij wassen, evt. .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Snij het vlees indien nodig in kleine blokjes. Pel en snij de uien in dobbelsteentjes of in kwartringen.
Braad het vlees in kleine porties in de reuzel flink aan en kruid met zout en .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Verdeel het konijn in stukken (2 bouten, 2 schouders, de rug in 2 stukken).
Laat het konijn in een bak water een half uur uitwateren. Laat het vervolgens in een vergiet uitlekken. Leg de konijnendelen .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Boter, suiker en vanillesuiker door elkaar roeren.Â
De eieren een voor een er doorheen roeren en als laatste het meel.Â
Dit alles tot een grote bol kneden en vervolgens een uur laten rusten.Â
Daarna het deeg tamelijk .....
(Bron: Kookjij.nl)
|

Smelt de boter in een pan en voeg de ui toe. Bak deze kort mee totdat deze glazig is. Voeg dan de kerriepoeder erbij en fruit deze kort mee aan op een laag vuur.
Voeg .....
(Bron: Kookjij.nl)
|
Maak de groenten schoon en snij ze klein.
Borstel de champignons schoon. Gebruik hierbij geen water.
Smoor de groenten zachtjes aan in een grote soepketel met boter of olie. Laat de groente niet verkleuren.
Smoren betekent verhitten .....
(Bron: Kookjij.nl)
|