Sander Dol opent Koperen Kees en Business Kees

Restaurant Koperen Kees in Zwolle gaat weer open na een grondige verbouwing. Eigenaar Sander Dol presenteert bovendien Business Kees, voor mensen die geen vaste werkplek (nodig) hebben.

(Bron: MissHoreca)

Winnaar Belgische Mijn Tent is Top sluit definitief

De eerste winnaar van het Belgische tv-programma Mijn Restaurant, Jelle Temmerman, heeft zijn restaurant d’Hoogeschool in Leuven definitief gesloten. Mijn Restaurant is de Belgische equivalent van het in ons land enkele jaren geleden erg populaire Mijn Tent is Top.

(Bron: MissHoreca)

Omzetstijging na weigeren kinderen

McDain’s restaurant in het Amerikaanse Monroeville weigert kinderen onder de zes jaar. Het leverde eigenaar Mike Vuick in de eerste dagen na de maatregel 20 procent extra gasten op.

(Bron: MissHoreca)

Japanse chef kookt in Karpendonkse Hoeve

De Japanse Katsumasa Kitajima is in de eerste week van september gastkok in De Karpendonkse Hoeve. De chef presenteert in het Eindhovense sterrestaurant een kaiseku ryori, een traditioneel meergangendiner.

(Bron: MissHoreca)

Door brand verwoest De Punter heropent

De Punter in Giethoorn heropent als restaurant en eventcenter. Het bedrijf brandde op 5 september 2009 volledig af en wordt exact twee jaar later weer toegankelijk voor gasten.

(Bron: MissHoreca)

Adrià’s mosterd na de maaltijd

Het was natuurlijk veel leuker geweest als elBulli nog open geweest was, maar de sluiting van 'het beste restaurant ter wereld' kon documentairemaker Gereon Wetzel ook niet voorzien. Een moleculair toefje mosterd na de m...

(Bron: Bijzondererestaurants.nl)

Edu’Actief sponsort Raymond Plat bij World Skills

Uitgever van horecalesmaterialen Edu’Actief sponsort een van de deelnemers van World Skills, het wereldkampioenschap voor vakmanschap dat van 4 tot en met 8 oktober wordt gehouden in Londen. Het gaat om ondersteuning aan de 21-jarige kok Raymond Plat.

(Bron: MissHoreca)

Beoordelingen hotels en restaurants in TomTom

TomTom gaat beoordelingen en informatie van hotels, restaurants en theaters integreren in de navigatiesystemen. Dit gebeurt via de database van TripAdvisor, Yelp en Expedia.

(Bron: MissHoreca)

Ron Blaauw roemt open karakter film El Bulli

Ron Blaauw roemt het open karakter van de nieuwe film over El Bulli. Maandagavond ging ‘Cooking in progress’ in première in Pathé Tuschinski in Amsterdam. ‘De topchef El Bulli schroomt niet om te laten zien dat het ook in zijn keuken wel eens fout gaat, zegt Blaauw over de film.

(Bron: MissHoreca)