‘Outstanding in the field’ doet Nederland aan. Dinsdag 13 september serveert het reizende Amerikaanse culinaire concept een ecologisch diner op landgoed Vollenhoven in De Bilt. Dat gebeurt in samenwerking met André Rigault, chef-kok van restaurant Groenland in Driebergen
(Bron: MissHoreca)
|
Tweesterrenkok Paul van de Bunt van restaurant De Leuf in Ubachsberg viert op 11 oktober dat hij 35 jaar restaurateur is. Hij kookt die dag een speciaal kaviaar-champagnediner voor genodigden.
(Bron: MissHoreca)
|
De Amsterdamse Uitmarkt is afgelopen weekeinde bezocht door 450.000 mensen. Dit aantal is ongeveer gelijk aan de belangstelling in de voorgaande jaren.
(Bron: MissHoreca)
|
RTL Nieuws heeft een rechtszaak aangespannen tegen de nVWA. Het programma eist dat de Voedsel- en Warenautoriteit alle inspectierapporten vanaf 2007 met naam en toenaam publiceert. De zaak dient vrijdag 2 september.
(Bron: MissHoreca)
|
De Bokkedoorns gaat haar naam verbinden aan een luxe vergaderlocatie op Schiphol Oost. De nieuwe locatie moet begin 2012 open, laat de eigenaar van het Overveense tweesterrenrestaurant John Beeren weten.
(Bron: MissHoreca)
|
Het gaat goed met de Alliance Gastronomique. Het culinaire samenwerkingsverband van 36 (ster)restaurants in Nederland presenteerde tijdens de vierde editie van de Alliance Summer Tasting Mercedes Benz als nieuwe sponsor. In 2012 wordt het 45-jarig bestaan opgeluisterd met de presentatie van een jubileumboek.
(Bron: MissHoreca)
|
Amsterdam krijgt een overdekte stadscamping. Op de Zuidas komt een tijdelijk gebouw met vijf etages, met daarin onder andere een restaurant, een nachtclub en diverse culturele activiteiten. Het project krijgt de naam Oase.
(Bron: MissHoreca)
|
Barbecuerestaurant Gonzales in Deventer is per direct gesloten. Dit staat te lezen op de website van het restaurant. Afgelopen weekend hebben de laatste gasten er gegeten. De franchisenemer stopt ermee en ambieert een baan in het horecaonderwijs.
(Bron: MissHoreca)
|
Sporters Dennis van der Geest, Pieter van den Hoogenband en Arnold Vanderlyde hebben in Beluga Beach Club Hans van Wolde geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Dit gebeurde tegelijk met het feestje ter gelegenheid van het 10-jarig jubileum van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht.
(Bron: MissHoreca)
|
De European Fine Food Fair (EFFF) vindt in 2012 niet meer gelijktijdig in januari met de BBB in Maastricht plaats maar pas in oktober 2012. De gastronomische beurs krijgt een nieuw concept en waarschijnlijk ook een nieuwe naam. Dat heeft MECC Maastricht op 29 augustus bekend gemaakt.
(Bron: MissHoreca)
|
Hans van Wolde, de chef-kok met de grootste mond van Nederland, heeft de versierselen van SVH Meesterkok gekregen. Eens zien of het helpt om de zo fel begeerde derde ster te krijgen ... ...
(Bron: Bijzondererestaurants.nl)
|
‘Outstanding in the field’ doet Nederland aan. Dinsdag 13 september serveert het reizende Amerikaanse culinaire gezelschap een ecologisch diner op landgoed Vollenhoven in De Bilt. Dat gebeurt in samenwerking met André Rigault, chef-kok van restaurant Groenland in Driebergen
(Bron: MissHoreca)
|
De voormalige kapel van het Militair Hospitaal in Antwerpen wordt de locatie van het nieuwe restaurant van Sergio Herman. Herman gaat er in het najaar van 2013 starten. Het restaurantproject krijgt de naam La Chapelle en zijn huidige chef-kok Nick Bril gaat er de keuken leiden.
(Bron: MissHoreca)
|
Restaurant De Lindehof in Nuenen heeft de verbouwing van het met één Michelinster bekroonde restaurant afgerond. Zowel het restaurantgedeelte als de keuken werden flink onder handen genomen.
(Bron: MissHoreca)
|
De horecabranche lijkt in de ban van ‘El Bulli: Cooking in progress’. Het nieuwste initiatief vindt plaats in filmtheater Kriterion in Amsterdam. Chef-kok Marc Rewinkel presenteert zondag 4 september na de film moleculaire hapjes.
(Bron: MissHoreca)
|
Restaurant Dok 51 in Den Helder sluit per direct de deuren. Het restaurant is gesloten vanwege te weinig belangstelling. Dok 51 was regelmatig in het nieuws vanwege vermeende lokale overheidssteun en vanwege de rol van Ben van Beurten, die eerder actief was voor opleidingrestaurants Fifteen en The Colour Kitchen.
(Bron: MissHoreca)
|
