Duitse toeristen uit Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen hebben in een jaar ongeveer 3 miljard euro besteed in Nederland. Samen waren ze goed voor 37 miljoen dagtochten, zo blijkt uit onderzoek van het NBTC.
(Bron: MissHoreca)
|
Milen van Boldrik, bestuurslid van FNV Horeca, heeft een vaste rol in het nieuwe programma van Herman den Blijker, Herman’s Restaurant School. De eerste uitzending hiervan is dinsdag 30 augustus te zien bij RTL4. FNV Horeca is de hoofdsponsor van het programma.
(Bron: MissHoreca)
|
Mensen met rood haar en achternaam De Leeuw of sterrenbeeld Leeuw kunnen zondag 17 september deelnemen aan een gratis lunch. De actie komt van hotel-restaurant De Roode Leeuw in Amsterdam en is ter ere van het 100-jarig bestaan.
(Bron: MissHoreca)
|
Topkok Marco Westmaas van Elzenduin in Ter Heijde aan Zee nabij De Haag zet meer in op thee. De innovatieve kok verkoopt steeds vaker zijn speciaal samengesteld theearrangement. Thee is in de ogen van Westmaas meer dan een alternatief voor wijn.
(Bron: MissHoreca)
|
De FNV is niet enthousiast over de denkrichting van KHN over de nieuwe horeca cao. De vakbond noemt de visie van KHN 'niet vernieuwend en alleen gericht op kostenbesparing'. ‘De branche verdient beter’, zegt de vakbond bij monde van sectorbestuurder Milen van Boldrik.
(Bron: MissHoreca)
|
Niven Kunz stopt met zijn delicatessenwinkel in Voorburg. Kunz opende de winkel - Niven Delicious - in augustus vorig jaar. Via Twitter liet de sterchef woensdagavond weten er nu de stekker uit te trekken en de zaak per direct te sluiten.
(Bron: MissHoreca)
|
Koppert Cress in Monster heeft een waarschuwing uitgedaan voor slechte kopieën. Volgens de cressleverancier zijn er in de markt producten gesignalieerd die sterke gelijkenis vertonen met de eigen producten.
(Bron: MissHoreca)
|
Medewerkers van de gerennommeerde Amerikaanse Cornell Universiteit hebben een algoritme ontwikkeld waarmee neprecensies kunnen worden onderscheiden van echte beoordelingen.
(Bron: MissHoreca)
|
Er is nog plek voor het bijwonen van de voorvertoning van de nieuwe film El Bulli – Cooking in progess in Figi in Zeist op dinsdag 30 augustus. De voorvertoning, georganiseerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is een dag na de officiële première en twee dagen voordat de film in de bioscopen te zien is.
(Bron: MissHoreca)
|
Niet Zeeland maar het Holland Casino in Amsterdam vormt dit jaar het decor voor de opening van het officiële oesterseizoen. De Zeeuwse oester krijgt voortaan ook een plek op de menukaart van de vestigingen van de casino’s.
(Bron: MissHoreca)
|
Bij restaurant Cozy in Heemstede is afgelopen weekend voor de tweede keer dit jaar de gehele kluis gestolen. De schade komt voor het ondernemerspaar zeer ongelegen; ze hebben net een forse investering gedaan om de zaak te herinrichten.
(Bron: MissHoreca)
|
Chef-koks van sterrestaurant Basiliek uit Harderwijk en van ’t Schulten Hues uit Zutphen geven masterclasses tijdens de eerste sessie van Castricum Culinair. Dit evenement wordt in september voor de eerste keer gehouden in de Noord-Hollandse plaats.
(Bron: MissHoreca)
|
Zaandam krijgt er een formule bij. Ondernemers Paul de Wit en Debby Nuyens van het succesvolle grand café Wonder's beginnen samen met pachter Remco Schijf de nieuwe Bar & Grill formule Manzo's.
(Bron: MissHoreca)
|
In het Martinihotel in Groningen gaat in oktober restaurant Weeva weer open. Weeva staat voor Woon- En Eethuis voor Allen. Wat ooit begon als een gaarkeuken, wordt heropend als een volwaardig restaurant, maar wel met een knipoog naar het verleden.
(Bron: MissHoreca)
|
Restaurant Davanti in Valkenburg van Kim Boves en Charles Otten gaat vanaf september verder als brasserie. Het restaurant van de stiefzoon van sterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel ondergaat deze wijziging omdat ‘gasten de fijne keuken waarderen, maar dit liever informeel willen beleven’.
(Bron: MissHoreca)
|
Gordon Ramsay's eerste restaurant in Australië, Maze Grill in het Crown’s Metropol Hotel in Melbourne, komt in handen van schuldeisers. Dit ondanks een omzet van 14 miljoen Australische dollars.
(Bron: MissHoreca)
|
