Ibringnews - Eten & drinken

De Krant
- Binnenland
- Buitenland
- Politiek
- Economie
- Weer
- Society
- Opinie
- Opmerkelijk
- Media
Sport
- Voetbal
- Tennis
- Wielrennen
- Schaatsen
- Formule 1
- Hockey
- Overig nieuws
Business
Auto & vervoer
Toerisme
- Werelddelen
- Europa
- Vliegen
- Wandelen
- Fietsen
- Varen
- Wintersport
- Reisorganisaties
- Kamperen
Technologie
- Energie
- ICT
- Domotica
- Internet
- Telecom
Lifestyle
- Gadgets
- Mode
- Uitgaan
- Design
- Games
- Consumentenzaken
Huis, tuin & dier
- Huizenmarkt
- Inrichting
- Tuin
- Huisdieren
- Vee & paarden
- Wildlife
- Natuur
Eten & drinken
- Restaurants
- Recepten
- Delicatessen
- Wijn
- Overige drank
- Voeding
- Dieet
Cultuur
- Musea
- Theater
- Muziek
- Muziek modern
- Kunst
- Literatuur
- Film
- Monumenten
- Festivals & events
Wetenschap
- Biologie
- Economie
- Techniek
- Wiskunde
- Natuurkunde
- Meteorologie
- Gezondheid
- Taal
- Aardwetenschappen

Laatste wijnnieuws Vet op je tong? Ik heb in mijn weblog al eens eerder gerept over de vijf smaken die we als wijnproever kunnen herkennen. Onderzoekster Jessica Stewart aankomend [...] Wijnbouwers Alto Adige trekken de bergen inDe wijnbouwers in de Noord-Italiaanse wijnstreek en autonome provincie Alto Adige (Zuid-Tirol) wapenen zich tegen de opwarming van de aarde door hun wijngaarden [...] M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape 2005M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape 2005 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (3/3/2010) Zoetig rood fruit (kersen, aardbeien), [...] Spaanse wijnexport daalt met bijna tien procent2009 was geen goed jaar voor de Spaanse wijnboeren, zo blijkt uit cijfers van de Spaanse wijnfederatie FEV (Federación Española del Vino). De wereldwijde [...] Finalytics proeft! Zaal 16 van het Mercure Hotel Utrecht-Nieuwegein was gisteravond het decor voor een informele netwerkavond en wijnproeverij met opdrachtgever Finalytics. [...] Zoet wit met stijlWij Nederlanders blijven toch een beetje zoetekauwen. De meest gekochte witte wijnen van het hier zo populaire Duitsland zijn zoetig. Dat ze kwalitatief [...] Franse wijnexport valt terug op laagste niveau in tien jaarVorig jaar viel de Franse wijnexport met bijna twintig procent terug tot 5,5 miljard euro. Dat is het laagste niveau in tien jaar tijd. Volgens [...] Amerikaanse boer protesteert op YouTube tegen wijnbedrijfhttpv://www.youtube.com/watch?v=mCR_J2fWsKA Zuid-Franse wijnbouwers lichten Amerikanen opEen rechter in de Zuid-Franse stad Carcasonne veroordeelde twaalf wijnbouwers uit de Languedoc tot voorwaardelijke gevangenisstraffen en effectieve geldboetes. [...] Negentigjarige Belgische wijndistributeur in Nederlandse handenDe Belgische distributeur van wijnen en sterke dranken A & F Mampaey Wines & Sprits, gesticht in 1920, is gekocht door de Nederlandse Distilleerderij [...] M. Chapoutier Coteaux du Tricastin 20072007 M. Chapoutier Coteaux du Tricastin – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Coteaux du Tricastin (11/2/2010) Rode en zwarte bessen, aromatische [...] Wijn: De baas van BoissetZoals de filmwereld een droomechtpaar heeft in Angelina Jolie en Brad Pitt, zo kent de wijnwereld ook zo'n glamoursetje. Jean-Charles Boisset en Gina [...] Hoogtepunten van de Hong Kong Wine & Spirits Fair 2009httpv://www.youtube.com/watch?v=3NVwaCu4gUs Chinezen vervalsen 400.000 flessen Fitou-wijnOp de Chinese markt zijn 400.000 flessen vervalste Fitou-wijn in omloop. De flessen bevatten wellicht Chinese “wijn”. De vervalser [...] Zuid-Franse wijnweeldeIn het zuiden van Frankrijk is het goed toeven. Voor wijninkopers en voor wijnliefhebbers. Vooral wat rood betreft, is er een ongekend aanbod. En vaak, [...]	Goed nieuws Vet op je tong? Ik heb in mijn weblog al eens eerder gerept over de vijf smaken die we als wijnproever kunnen herkennen. [...] Negentigjarige Belgische wijndistributeur in Nederlandse handenDe Belgische distributeur van wijnen en sterke dranken A & F Mampaey Wines & Sprits, [...] Zuid-Franse wijnweeldeIn het zuiden van Frankrijk is het goed toeven. Voor wijninkopers en voor wijnliefhebbers. Vooral wat [...] De lekkerste 5 witte wijnen uit de PfalzIn Nederland zijn de wijnen uit de Elzas veel bekender dan die uit de naburige Pfalz, een gebied dat [...] Versterkte wijn van Britse monniken zorgt voor misdaadplaagBuckfast Tonic Wine, een versterkte rode wijn die sinds 1890 gemaakt wordt door de Benedictijner monniken [...] Bodegas Robles Montilla-Moriles Piedra Luenga Fino Ecologico N.V.N.V. Bodegas Robles Montilla-Moriles Piedra Luenga Fino Ecologico – Spanje, Andalucía, Montilla-Moriles [...] Rode wijn helpt Recente studies van wetenschappers uit de VS hebben aangetoond dat zowel in de druivenschil als druivenpitten [...] De lekkerste 5 Argentijnse wijnen van Cabernet SauvignonArgentinë en Chili genieten een perfect klimaat voor het maken van Cabernet Sauvignon. We kozen [...] Studie: Omgevingslicht beïnvloedt smaak wijnWitte wijn smaakt beter met blauw of rood dan met groen of wit licht. Het omgevingslicht beïnvloedt [...] Domaine les Hautes Cances Côtes du Rhône Villages Cairanne Tradition 20072007 Domaine les Hautes Cances Côtes du Rhône Villages Cairanne Tradition – Frankrijk, Rhône, [...]	Slecht nieuws Spaanse wijnexport daalt met bijna tien procent2009 was geen goed jaar voor de Spaanse wijnboeren, zo blijkt uit cijfers van de Spaanse wijnfederatie [...] Zuid-Franse wijnbouwers lichten Amerikanen opEen rechter in de Zuid-Franse stad Carcasonne veroordeelde twaalf wijnbouwers uit de Languedoc tot voorwaardelijke [...] Weer recordprijzen op wijnveiliging in HongkongEen door Sotheby georganiseerde wijnveiliging in Hongkong op zaterdag overtrof alle verwachtingen, zo [...] Nieuwe TGV lijn bedreigt 50 Ha wijngaarden in de GravesEen geplande TGV lijn tussen Bordeaux, Toulouse en Spanje bedreigt 50 hectaren wijngaarden in de appellatie [...] Bourgogne verliest marktaandeelNa twee jaren van recordgroei in 2006 en 2007 en een stabilisatie in 2008 kent Bourgogne in 2009 een [...] Wijn: ThuisarrangementVan de toprestaurants hoeven we met kerst niet per se bij hen te komen eten, maar graag wel van hen. [...] Bubbels in tijden van crisisHet Champagne offensief is losgebarsten. Nu is dat gebruikelijk aan het eind van het jaar, maar deze [...] Bourgognewijnen blijven kopers vinden ondanks crisisBourgognewijnen lijken weinig last te ondervinden van de economische crisis. Tijdens de jaarlijkse Hospices [...] 700 mensen kleden zich uit in wijngaardZevenhonderd vrijwilligers stripten naakt in een Bourgondische wijngaard om de wereld te waarschuwen [...] Wijn: Fair is niet altijd lekkerWat van fair komt, is lekker, luidt de titel van het kookboek dat kok Ramon Beuk in samenwerking met [...]

Goed bericht Vet op je tong? Ik heb in mijn weblog al eens eerder gerept over de vijf smaken die we als wijnproever kunnen herkennen. Onderzoekster Jessica Stewart aankomend PhD. van Deakin University, Melbourne doet er in haar meest recente publicatie nog een schepje bovenop en geeft aan dat we (in potentie) ook een zesde smaak kunnen benoemen en herkennen, nl. VET In het onderzoek deden 33 mensen mee die elk een [...] (Bron: Tijdvoorwijn.nl)	Slecht bericht Spaanse wijnexport daalt met bijna tien procent 2009 was geen goed jaar voor de Spaanse wijnboeren, zo blijkt uit cijfers van de Spaanse wijnfederatie FEV (Federación Española del Vino). De wereldwijde uitvoer van Spaanse wijnen daalde met 13,5 procent in waarde en 9,7 procent in volume tegenover 2008. Ook de gemiddelde prijs van een liter Spaanse wijn op de internationale markt daalde met 4,2 procent tot ? 1,14. In de drie belangrijkste afzetmarkten [...] (Bron: Wijnidee.com)	Random wijnnieuws Wijnbouwers Alto Adige trekken de bergen inDe wijnbouwers in de Noord-Italiaanse wijnstreek en autonome provincie Alto Adige (Zuid-Tirol) wapenen zich tegen de opwarming van de aarde door hun wijngaarden [...] M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape 2005M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape 2005 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (3/3/2010) Zoetig rood fruit (kersen, aardbeien), [...] Vet op je tong? Ik heb in mijn weblog al eens eerder gerept over de vijf smaken die we als wijnproever kunnen herkennen. Onderzoekster Jessica Stewart aankomend [...]

12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

De lekkerste 5 witte wijnen uit de Pfalz In Nederland zijn de wijnen uit de Elzas veel bekender dan die uit de naburige Pfalz, een gebied dat qua bodem en klimaat heel goed te vergelijken is met de Franse streek. En dat niet alleen, we zien er voor een deel ook dezelfde druiven. (Bron: Plusonline)	M. Chapoutier Côtes du Rhône 2007 M. Chapoutier Côtes du Rhône 2007 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Côtes du Rhône (17/1/2010) Rode en zwarte vruchten (rijpe kersen, zwarte bessen), krisch en [...] (Bron: Wijnidee.com)	Weer recordprijzen op wijnveiliging in Hongkong Een door Sotheby georganiseerde wijnveiliging in Hongkong op zaterdag overtrof alle verwachtingen, zo meldt Bloomberg. Tien uur lang boden rijke wijnliefhebbers op 800 loten en besteedden uiteindelijk HK$52,9 miljoen (4,81 miljoen euro). Sotheby had gerekend op een opbrengst van HK$40 miljoen. In die bedragen zijn de commissies in veilingkosten overigens niet inbegrepen. Daarmee lijkt de economische [...] (Bron: Wijnidee.com)	Nieuwe twijfel over helende werking rode wijn Twee nieuwe studies van Pfizer en Amgen werpen twijfel op over de helende werking van resveratrol, een bestanddeel van rode wijn waarvan wordt aangenomen dat het de negatieve effecten van veroudering kan tegengaan. Resveratrol zou bepaalde genen bij mensen activeren die de negatieve effecten zouden neutraliseren van een dieet met veel calorieën en een hoge inname van verzadigde vetzuren. Maar een [...] (Bron: Wijnidee.com)
Versterkte wijn van Britse monniken zorgt voor misdaadplaag Buckfast Tonic Wine, een versterkte rode wijn die sinds 1890 gemaakt wordt door de Benedictijner monniken van Buckfast Abbey in Devon, Zuid-West Engeland, speelde de afgelopen drie jaar een rol in meer dan vijfduizend misdaden in de streek. Een op tien van die misdaden ging gepaard met geweld. Dat onthult een documentaire van BBC Schotland en staat ook te lezen in verschillende Britse krant. ‘Made [...] (Bron: Wijnidee.com)	Oogst 2009 in Mascarello?s Santo Stefano di Perno (Piëmonte) httpv://www.youtube.com/watch?v=Ay3p3avFoLU (Bron: Wijnidee.com)	Walen blijven Frankrijk trouw, Vlamingen gaan voor alternatieven Volgens cijfers van marktonderzoeker Gfk drinken de Vlamingen almaar minder Franse wijn. Bordeaux en Champagne zijn de grote verliezers. In Wallonië houden de Franse wijnen beter stand. Ook Italië heeft het moeilijk, vooral dan in Vlaanderen. In 2008-20098 dronken de Belgen 4,8% minder Bordeaux, 2,6% minder Italiaanse wijn, 2,1% minder Franse tafelwijn en 3,2% minder Franse landwijn. We dronken met [...] (Bron: Wijnidee.com)	Nieuwe TGV lijn bedreigt 50 Ha wijngaarden in de Graves Een geplande TGV lijn tussen Bordeaux, Toulouse en Spanje bedreigt 50 hectaren wijngaarden in de appellatie Graves in Bordeaux. Tien wijnkastelen zouden heel wat wijngaarden verliezen als de hogesnelheidslijn er komt. Het betreft onder andere de domeinen Le Tuquet, Méjean en Saint-Jérôme in de noordelijke sectie van Graves, en Château du Grand Bos, Château Haut Selve en Château de Castres in [...] (Bron: Wijnidee.com)