Ibringnews - Restaurants

Vispromotiecampagne van start

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 07:56:00 +0100

Het Nederlands Visbureau start de campagne âMannen van de Zeeâ. De campagne heeft als doel de consument meer over de achtergronden van vis te vertellen. De campagne is te volgen op Visrecepten.nl en via sociale media zoals Twitter, Facebook en YouTube.

Kalfssukade op Palazzo-menu Cees Helder

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 09:08:00 +0100

Cees Helder maakt vanaf 4 november zijn debuut als chef-kok van Palazzo Rotterdam. Vanaf dat moment strijkt de dinershow neer op het parkeerterrein van Ahoy. De oud-eigenaar van sterzaak Parkheuvel in Rotterdam serveert er een viergangenmenu met onder meer gebraisseerde kalfssukade.

Niet-Amsterdamse sterkoks in line-up Taste

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 09:24:00 +0100

Tal van topchefs sieren de line-up van de derde editie van Taste of Amsterdam. Onder hen de âbuitenstaandersâ en sterkoks Rik Jansma van Basiliek in Harderwijk en Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland.

Gratis digitale reisgids Amsterdam

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 09:57:00 +0100

Het Amsterdam Toerisme & Congres Bureau presenteert de digitale Amsterdam Reisgids. Horecaondernemers kunnen deze gratis downloaden en aanbieden via de eigen website.

Sergio Herman presenteert locatie nieuwe zaak Antwerpen

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 13:19:00 +0100

Geruchten waren er genoeg, voor Sergio Herman reden officieel de locatie en naam van zijn nieuw te openen restaurant in Antwerpen te presenteren aan de pers. La Chapelle, een samenwerking van Herman, zijn chef-kok Nick Bril en ontwerper Piet Boon, gaat pas in 2013 open.

Website Smulweb gehackt

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 13:52:00 +0100

De website van Smulweb is afgelopen weekeinde gehackt. Hackers hebben geprobeerd gebruikersgegevens te downloaden. Omdat de beheerders van de site niet weten of dit is gelukt, zijn de wachtwoorden van alle 950.000 gebruikers vervallen.

De Bois nieuwe chef De Vrienden van Jacob*

MissHoreca — Tue, 06 Sep 2011 14:30:00 +0100

Lars de Bois is de nieuwe keukenchef van sterzaak De Vrienden van Jacob in Santpoort. Hij volgt Arjen Rector op die Landgoed Duin & Kruidberg verlaat. De Bois wordt de nieuwe rechterhand van executieve chef Alain Alders.

Restaurants krijgen het makkelijker voor duurzame vis te kiezen

Bijzondererestaurants.nl — Mon, 05 Sep 2011 22:00:00 +0100

De vijf Hilton Hotels in Nederland (Amsterdam, Schiphol, Rotterdam, Soestduinen en Den Haag) geven het goede voorbeeld: er wordt bijna alleen nog maar gewerkt met duurzame vis voorzien van het MSC-certificaat. De stichti...

Museum Zangeres Zonder Naam in Limburgs restaurant

MissHoreca — Mon, 05 Sep 2011 08:24:00 +0100

In brasserie-restaurant Spieghelpaleis De Luifel in het Limburgse Stramproy huisvest een museum van de Zangeres Zonder Naam. Presentator Chiel Montagne verrichte zaterdag 3 september de officiÃ«le opening.

Wedstrijdkok werft geld voor tv-programma

MissHoreca — Mon, 05 Sep 2011 08:40:00 +0100

Wedstrijdkok Jonathan Zandbergen verzamelt stemmen en probeert zo geld te verwerven uit het Rabo DichtbijFonds om een educatief kookprogramma te maken bij RTV Utrecht.